कृत्रिम रूप से पकाए गए फलों की पहचान कैसे करें
आम, केले, पपीते और चीकू जैसे फलों को अक्सर कैल्शियम कार्बाइड जैसे रसायनों का इस्तेमाल करके कृत्रिम रूप से पकाया जाता है। ये पदार्थ सेहत के लिए बेहद हानिकारक होते हैं। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनकी मदद से आप ऐसे फलों की पहचान कर सकते हैं:
* रंग में एक जैसा चमकीला दिखना (खासकर आम और केले)
* बाहर से नरम लगना, लेकिन अंदर से सख्त रहना
* पका हुआ दिखने के बावजूद उसमें प्राकृतिक महक का न होना
* फल की सतह पर कार्बाइड की धूल जैसा दिखने वाला पाउडर जैसा अवशेष दिखाई देना
* पीली त्वचा के साथ-साथ हरे धब्बे भी मौजूद होना
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