धनिया को ताज़ा कैसे रखें
धनिया की डंडियों को थोड़ा सा काटने के बाद, उसे पानी से भरी एक काँच की बोतल में सीधा करके रख दें। यदि आप पत्तियों को किसी प्लास्टिक की थैली से हल्का सा ढककर फ्रिज में रख देते हैं, तो धनिया दस दिनों तक ताज़ा बना रहेगा।
धनिया को घर लाते ही, उसे ताज़े पानी से अच्छी तरह धोकर साफ़ कर लें। इसके बाद, उसे पूरी तरह से सुखा लें ताकि उसमें ज़रा भी नमी न रह जाए। फिर, उसे टिशू पेपर में लपेटकर किसी ज़िप-लॉक बैग या हवा-बंद (airtight) डिब्बे में रख दें; यदि इसे फ्रिज में रखा जाए, तो धनिया लंबे समय तक ताज़ा बना रहता है।
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